L’UCRM aux côtés du gouvernement pour la promotion de pains à base des produits locaux

Face à l’insécurité alimentaire et la cherté de la vie qui deviennent des phénomènes récurrents, il nécessite que les produits locaux qui sont d’ailleurs de meilleures qualités à tout point de vue soient davantage mis en valeur et que les populations s’approprient le Consommer Local, tant prôné par les autorités.

Il est donc temps de passer au concert. Le gouvernement togolais, sous le parrainage de Son Excellence, Madame le Premier Ministre, initie sur toute l’étendue du territoire, des journées de sensibilisation et de dégustation des mets locaux, fait à base du sorgho, du manioc, du soja, du soja et du maïs.

Le démarrage de ces journées a eu lieu le 7 juillet dernier à l’hôtel Sarakawa en présence de plusieurs acteurs dont les représentant du secteur de l’artisanat, acteurs clés dans ce processus. Le Président de l’Union des Chambres Régionales de Métiers (UCRM) était représenté à cette manifestation par la responsable des Ressources Humaines, Mme LAMEGA Anastasie.

L’initiative vise à mettre en exergue la qualité du pain et ses dérivés fabriqués à base de tubercules et céréales locaux et à susciter leur consommation.

Président cette cérémonie, le Ministre du Commerce, de l’Industrie et de la Consommation Locale, M. Kodzo ADEDZE a convié tous les togolais à faire confiances aux transformateurs des produits locaux en privilégiant les produits du terroir.

 « A travers cette initiative de dégustation, le gouvernement encourage davantage les différents producteurs de farine, les boulangers et boulangères à intensifier l’incorporation des farines à base des produits locaux comme le manioc, le maïs, le sorgho, le soja etc., dans leurs productions mais aussi les consommateurs à privilégier lesdits produits pour leur richesse et les avantages nutritionnels qu’ils nous procurent », a -t-il déclaré.

« Pour les avoir dégustés à plusieurs reprises moi-même, j’en suis devenu un abonné et je vous convie fortement à vous approprier les pains, les croissants, les biscuits ainsi que les cakes et les divers autres produits de boulangerie et de pâtisserie faits à base de farines locales », a ajouté le Ministre ADEDZE.

Le gouvernement togolais veut ainsi mettre relativement à ce secteur, les orientations du Premier Ministre contenu dans la lettre circulaire n°0002/2020/PM/CAB du 6 octobre 2020 demandant aux institutions de privilégier les achats des produits locaux  dans les commandes publiques.